千葉県の中でもいすみという良食味地域のお米を厳選しました！ ４年産の新米は、かなり高温障害（高温のため稲に起こる異常現象）による米の白濁（もち米のように白くなる）や芯白（中心部分が白くなる）背白（胚芽の後ろの背中にあたる長い部分が白くなる）や腹白（胚芽の下のお腹にあたる部分が白くなる）が目立ちます。米の見た目は冴えないですが、炊飯した時のご飯が美味しくないと言う訳ではございません。見た目だけの先入観で味を判断しないようお願いいたします。店長：岡田
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店長日記
今日は旬彩精米人：
岡田和巳です。
お米の味は、こだわりの精米で更に美味しくなります！確かな素材を見抜く目と足りないものを補うプロの技で、お米を最高の逸品に仕立てます。 ぜひ一度、「旬の米処」のお米をご賞味くださいませ。 理想のお米に出会えるはずです。
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令和４年産 千葉県いすみ産 国吉米こしひかり １０ｋｇ
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