はえぬきというお米は、背丈があまり伸びないので作りやすい品種だそうです。 それ故、ほとんどの生産者は肥料を上げ過ぎはえぬき本来の味が損なわれているそうです。 本当のはえぬきの味にこだわり、有機肥料や堆肥を使い、土づくりから始めたこのお米は、はえぬき本来のシッカリ感と粘りのある美味しいお米に仕上がっています。
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店長日記
今日は旬彩精米人：
岡田和巳です。
お米の味は、こだわりの精米で更に美味しくなります！確かな素材を見抜く目と足りないものを補うプロの技で、お米を最高の逸品に仕立てます。 ぜひ一度、「旬の米処」のお米をご賞味くださいませ。 理想のお米に出会えるはずです。
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山形県置賜地域 置賜産直センター 減農薬・特別栽培米 はえんぬき 玄米１ｋｇ |
