もともと山形県には「はえぬき」「どまんまか」という美味しいお米がありました。 しかしながら「こしひかり」の人気の陰に隠れてしまい、どうしても知名度が上がりませんでした。
そこで山形県は「つや姫」とこの「雪若丸」」を誕生させました。
雪若丸の特徴は、シッカリした粒と適度な粘りの新食感だそうです。
この手のお米を下手に作ってしまうと、ボソボソのお米になってしまいます。
そこで！！ 山形県の自信作「雪若丸」を篤農家集団「置賜産直センターの皆さん」に契約栽培でつくっていただきました。 とびっきりの「雪若丸」を是非、一度ご賞味下さいませ。
