こめ油の原料は、玄米を削って白米にするときにできる米ヌカです。 γ‐オリザノールを豊富に含んでいるため、酸化しにくく、汚れにくい性質をもっています。 なんと、大豆油の６倍もの植物ステロールが含まれています。 γ‐オリザノールやトコトリエノールは、こめ油特有の成分です。 さらに、米油にはビタミンＥも含まれれています。揚げ物でもカラット上がるし、これはお薦めです。 ｂｙ旬彩精米人 岡田
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店長日記
今日は旬彩精米人：
岡田和巳です。
お米の味は、こだわりの精米で更に美味しくなります！確かな素材を見抜く目と足りないものを補うプロの技で、お米を最高の逸品に仕立てます。 ぜひ一度、「旬の米処」のお米をご賞味くださいませ。 理想のお米に出会えるはずです。
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