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美味しいお米は何処にある

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店長日記

旬の米処　店長の写真

今日は旬彩精米人：
岡田和巳です。

お米の味は、こだわりの精米で更に美味しくなります！確かな素材を見抜く目と足りないものを補うプロの技で、お米を最高の逸品に仕立てます。　ぜひ一度、「旬の米処」のお米をご賞味くださいませ。　理想のお米に出会えるはずです。

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在庫切れ	令和５年産　減農薬・特別栽培米　南魚沼六日町カントリーエレベーター直送　こしひかり　　玄米１ｋｇ 837円(税込) 日本で最高のお米が出来るという南魚沼地域の中で、塩沢町と六日町はプロ仲間でもなかなか手に入らないお米です。独特のしっとり感と粘りが特徴です。

在庫切れ	令和5年産　新潟県見附市　太田さんの大丈夫　減農薬・特別特別栽培米　新潟こしひかり　玄米１ｋｇ 549円(税込) 普通の新潟こしひかりよりも農薬使用を８割以上カットして、更に有機肥料をふんだんに使用して育まれた稲は、安全である事はもとより、新潟こしひかりらしい香り、旨み、粘りが加わります。

在庫切れ	令和５年産　山形県庄内藤島町　おんぶばったの会　減農薬・特別栽培米どまんなか　玄米１ｋｇ 438円(税込) どまんなかというお米は、ささにしきとこしひかりの血筋を引く珍しいお米です。サラッとしたソフトさに甘みが加わり、ほのかな粘りで味を調えています。有機肥料や堆肥を使い、土づくりから始めたこのお米は、どまんなか本来のシッカリ感と弾力のある美味しいお米に仕上がっています。

在庫切れ	山形県置賜地域　置賜産直センター　減農薬・特別栽培米　はえんぬき　玄米１ｋｇ 399円(税込) はえぬきというお米は、背丈があまり伸びないので作りやすい品種だそうです。それ故、ほとんどの生産者は肥料を上げ過ぎはえぬき本来の味が損なわれているそうです。　本当のはえぬきの味にこだわり、有機肥料や堆肥を使い、土づくりから始めたこのお米は、はえぬき本来のシッカリ感と粘りのある美味しいお米に仕上がっています。

在庫切れ	令和５年産　富山県南砺市　サカタニ農産の　てんたかく　玄米１ｋｇ　　　　　　 428円(税込) 親に花越前とひとめぼれを持つ新しい品種で、サカタニ農産がつくると、種本来の性質が味わえます。　香りが良くちょっと柔らかい食感で、旨み・粘り・コクのある美味しいお米です

在庫切れ	令和5年産　富山県南砺市　サカタニ農産の　ミルキークィーン　玄米１ｋｇ 529円(税込) このミルキークィーンというお米は、穂丈伸び倒伏しやすいそうです。　このお米を美味しいくつくるためには、細かな管理が必要だそうです。　香りが良く、普通のお米よりも粘りが強く、冷めても硬くならず続くモチモチ感とお米のコク、さすがプロ農家の米というお米です。

在庫切れ	南魚沼　塩沢町減農薬　こしひかり　　玄米１ｋｇ 837円(税込) 日本で最高のお米が出来ると言われる南魚沼、　その中でも塩沢の米は昼夜の寒暖差がしっかり付く中産間地と土質の良さから、なかなか手に入らないお米として知られています。そのこしひかりを使い、旬彩精米人が、匠の技で仕上げた最高の逸品です。

在庫切れ	岩手県金ヶ崎町　阿部さんの　息吹農法ひとめぼれ　玄米１ｋｇ通常価格: 407円(税込) 価格: 407円(税込) 息吹（特殊磁生体水）により田圃の微生物を活性化し、自然の力で稲を育てようとする農法で、粒が大きく、味、粘り、コクがあり人気のお米です。

在庫切れ	福島県会津坂下町　佐藤真さんの自然堆肥循環農法　こしひかり　　　　玄米１ｋｇ　　　　　　　　　　通常価格: 540円(税込) 価格: 556円(税込) 昼夜の寒暖差１０℃以上つく恵まれた自然環境の中、完熟堆肥を使い、丁寧に育てられた風味・甘み・粘り・コクのある最高のお米です。

在庫切れ	令和５年産新米　富山県南砺市　サカタニ農産の減農薬・特別栽培米　自然乾燥こしひかり　ワールドエース玄米１kg 549円(税込) 「こしひかり」というお米にこだわり、土づくりから始めて３０年以上、風味・甘み・コクとひと味ちがう美味しいお米です。

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