おかずの味を引き立てる上品な甘さと大潟村の豊かな土壌で育った粒張りの良さが特徴です。
やや粒が大きめで食べ応えがあり、サッパリとした中にお米の美味しさがギッシリ詰まった新潟県の新品種です。
モッチリ感があり、その一方で飽きの来ない食べやすさのある北海道米の最高峰に位置するお米です。
シッカリした粒にバランスのとれた味わいと冷めても美味しいお米を目指して作られた新品種です。
近年、「高温多湿になる埼玉県でも美味しいお米を」と言う思いで生まれた埼玉県期待の新品種です。
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